9/28、9/29の2日間と「あじと」で野菜の販売を行いました！！洞爺と岩見沢の農家さんの野菜がお店を彩ってくれました(^^) こんな感じでしたよ！！次回は10月末の金曜と土曜を予定しております。秋野菜マルシェ【無農薬】〜第2段〜 今回大人気でした "ごぼう"…

第2回目のBey-Beyマルシェは無農薬の野菜をお届けしようと思います。洞爺『佐々木ファーム』 マルシェ時の写真！！ おしゃれでかっこよすぎる農家さんたちすぎるー(^^) 本当に農家さんなのか！？ 不思議だ。そんな素敵な佐々木ファームからは、ホクホクで美…

FBA＝ Food Balance Analyzer 身体の電子量を測る機会！！ 心、心包、小腸、胃、脾、肺、膀胱などの調子を計測することができます。あじとにFBA計測器があり、営業時だといつでも計測することができます(^^) いままさに あじとの食の師である冨田哲秀氏の勉…

びっくり！！札幌で突然のゲリラ豪雨 伝わりにくい写真・・・ 昼間は最高30℃！！ いままさに突然のゲリラ豪雨風の大雨！！と思いきや、ものの数分で雨はやみました。通り雨にしては、ひどすぎるなーΣ（・□・；） 不安を感じる9月の天気(￣^￣)ゞ にほんブロ…

本日夕方ごろBey-Beyに 突然のお客様が来店されました！！久しぶりだったのでビックリしました(^^) 遠軽の豆問屋『べにや長谷川商店』の 左：長谷川清美さん 右：ポスター製作者の原さん去年、あじとで在来種の豆の講演会を行っていただいた以来でした。 今…

今から寝て起きたら、 すぐに・・・ 待ちに待った食養の師である「冨田哲秀氏」が神戸から来札され、講演会があじとで行われます！ 今回は「バランス美人」身体の軸の整え方を聞けるのが楽しみです！！ 冨田さんのステージ とにかく楽しみです！！ 勉強会の …

今回は 道まんなか米を作られている、『太田さん』の自然栽培黒米を使いました。黒米は、稲の原種で古代米の一種です。 普通の白米に比べて、 タンパク質、ビタミンB1、B2、E、ナイアシン、リジン、トリプトファンなどさらに鉄分、亜鉛、カルシウム、マグネ…

食箋 一人一人の体質とその症状にあった食べ物のアドバイスを受ける処方箋のことです。古くから黒焼きは、民間の健康法として利用されてきました。『玄米の黒焼き』は、血液の浄化、食欲増進 『梅干の黒焼き』は、風邪、頭痛、冷え性、下痢止め 『昆布の黒焼…

このお米は、『ゆきひかり』っていう品種です！！ 1984年に北海道中央農業試験場で育成された品種であって、北海道の寒さにも強い品種でした！食べた特徴としては、「ななつぼし」よりもさっぱりしていて、あっさりとしていました(^^) 近年では、お米アレル…

いろんな形をしていて いろんな色をしていて それぞれ違った特徴があるんだろうな！！ どんな味がするんだろう？ どう料理すればいいんだろうか？ 不思議なことが多いな〜 なにが「へんてこりん」かって？ 秋といえば、 カボチャ(^O^)／ これぜーんぶかぼち…

今年から新しい試みとして、雪氷倉庫を盤渓に完備しました(^^)中央区とは思えない自然に満ちた環境である盤渓！！ この時期にもまだ雪があるんです☆ そして野菜の保冷庫にも！！ お米も野菜も収穫したあとは徐々に劣化が始まりますが、 雪氷倉庫に入れると、…

カウンターで なにしてるのかな〜(^^⁉⁉と、トシコさんを見てみると虎豆を瓶の中から出して豆を選抜していました！！なんでかというと、 虎豆の模様が顔に見えるやつがあるということで、 いろいろな顔を選んでいました☆ 選び終わった虎豆たち 近づいて見てみ…

『黒小豆』 ちなみに 『小豆』 ビタミンB1は糖質を変える作用があります。 疲労回復、肩こり、筋肉痛、だるさ、夏バテなどに効果があるとされています。また、強い解毒作用があり、体内のアルコールを排出してくれますので、二日酔いに効果あり！！利尿効果…

札幌も残暑がすごい！！昼間はホントに暑い(-｡-;夜は涼しくなって寝やすくなりましたけどね。 あっという間に秋になっちゃいますよΣ（・□・；） 畑の方も順調に、豆たちが元気良く育っていますよ★ 試しに何種類か莢から豆を取り出してみると・・・ 『虎豆』 …

豆の花はたくさん咲き、各々の豆の花もさやの大きさも全然違い、見てて楽しいです！ そんな豆の花を皆さんにも見ていただこうと思います！！ 写真ばっかり載せます(^^) まずは、 『黒花豆』 花は何色だと思いますか？ 濃いめのオレンジ色をした花でした！ 『…