北海道の冬といえば・・・ 除雪！！ 本日は、 除雪で始まり、 除雪で終わった一日でした(･･;) そしてまた明日の朝も除雪かな！？ 雪が一日で、ものすごく降りました！ 運動不足解消にはいい感じだけどね(^^) 降り過ぎも勘弁です´д` ; どうか晴れますよーに！…

僕の中で再ブーム到来！！『塩糀・醤油糀』 現在熟成中・発酵中(^-^)/ 塩糀の「美肌ブレンド」「デトックスブレンド」「免疫力アップブレンド」何種類か作ってみたいと思います。腸を元気にする、糀の発酵パワーを活かしていきたいと思いまーす！ (^^)／~~~ …

新しいお米が新登場しました！！！自然栽培米5年目のふっくりんこ今金町で「曽我井陽充さん」が育てました。 「作物は強くたくましく育つための潜在的な力を持っています。この悠久の時代からの自然の法則のもとで作物を育む」曽我井さんが考えるオーガニッ…

いまや、塩糀・醤油糀・甘酒など、、、糀ブームが長く続いています！！ 腸内環境を整えてくれる肌のツヤとハリのUP↑肌の透明感のUP↑ 簡単に塩糀も醤油糀も作れて、味付けに少し使うだけでも味が研ぎ澄まされる感じ。最近では、鍋のタレ、ポン酢だったりの変…

今年も始まりました。伊藤美由紀さん 『豆・つぶ・LOVE』写真展が11月30日〜12月19日まであじとにて展示されています。 今年も去年と違った写真が展示されていて、 カワイイ写真たちがいっぱいあります。 ぜひぜひ遊びにいらしてください！！ にほんブログ村

お待たせしました！ 新米『Very Ordinary Rice』が遂に登場します！！ 明日から販売開始します。 青森の深浦町「木村秋則氏」とタッグを組み、自然栽培米を育てた「新岡重光さん」 自然栽培3年目お米の弾力、一粒一粒の力強さ、程よい甘さ 青森の品種「駒の…

浄国寺で佐藤初女さんの講演会がありました！！行き詰まっている時こそ、ひと休みひと休み(._.) 自然といい方向に向かっていくと講演中に言ってました。 にほんブログ村

11月18、19日今年最後の自然美研究会です。神戸から『冨田哲秀氏』がやってきます！今回は釤トータル美人釤第1回〜4回までの総集編 望診術といって 顔を見てどういった食べ物が好きなのかわかる方法やエゴギョウ 自分の性格がわかったりキレイになるための秘…

としこさんが作ってきてくれたお菓子 マドレーヌ（マフィン）とコーヒー 40年同じ作り方のマフィン！！コーヒーと良く合う甘くておいしいマフィンでした！「ほっ」 としました。 (^^♪ にほんブログ村

今年も“赤峰勝人氏”来札！！！11月12日『循環の話』 11月13日『陰陽講座』そして今回は特別に、陰陽講座の前の時間を使っていただきあじとで問答塾を行いました☆ 人の身体にも、環境にも良いといわれている農法を追及している 北海道の農家さん方に声をかけ…

本日 ついに無農薬・無化学肥料・完熟堆肥の“循環農法”を提唱する『赤峰勝人氏』があじとで問答塾を開催します！！ なかなかお会いすることが出来ないので、楽しみです！きょうはもう寝て、あしたに備えよう(_ _).｡o○ にほんブログ村

昨日は久しぶりに天気が良かったです☆天気が良い青空の中、米米店長の小山田さんと黒千石協会の理事長「高田幸男さん」 自然栽培米農家「高田幸喜さん」に会いに行ってきました(^-^)/ (゜゜)〜 道の駅「サンフラワー」で待ち合わせ さすが黒千石大豆の本拠地…

間違いなく今年の春、黒花豆を蒔いたはずなのに、間違いなく、絶対に(+o+) なぜだ^^; 脱穀すると登場したのは、もちろん 『黒花豆』そしてなぜだか・・・・『白花豆』『紫花豆』が登場しました！！ どうした！？黒花豆・・・ なぞのまんま終了(・へ・) にほ…

パッケージの変更です！！『玄米甘酒』のパッケージが変更しました。中身は変わりません(^^) もちろん値段も変わりません！！パッケージのみの変更です♪ 右：旧 左：新 これからも 相変わらずおいしい玄米甘酒をよろしくお願いします(^^)/

札幌のここ最近の天気は雨降りが続いています(._.)雪が降るのも目前まで迫ってきている感じがします！！ 雪かきするの嫌だな〜(~_~;) そんななか、 新米が続々と販売スタートしていますが、今回は最近入荷した『北竜町のコウキなお米』2種類をお伝えします！…

もう11月(^｡^) どんどん寒くなってきました！ 数日前Bey-Beyの在来種の豆を数種類購入してってくれたお客さんがいました！ その方は 写真展のために豆の絵を描きました☆AYAKOさんです。 作品名は『LOVE』写真とはまた一味違うほっこり感が感じられる作品でし…

第3回 BEY-BEY MARCHEが終了しました。いつもの「あじと」とは雰囲気が違う2日間を送ることができ、 より多くの方に喜んでいただけたように感じました！！ 写真で雰囲気をお送りします(^^) 次回は 11/23、24 今年最後のMARCHEを行いますので楽しみにしていて…

最近、雨降る日が多い札幌・・・豆の脱穀を始めました！今年もからさおを使って脱穀を行いました！！まずは『紅しぼり金時』 『虎豆』 恐竜の卵みたい！！ 収穫時期が少し遅れてしまったため、色が薄い豆が多い気がします(>_ホクホクでスープに入れたらおい…

前回もお知らせした『第3回Bey-Bey MARCHE』このような雰囲気で現在展示しています！！ ハロウィンの時期なので、ハロウィンかぼちゃを作ってみました〜 なかなかの出来で満足してます(^O^) 当日は、無農薬の秋野菜がずらりと並びます(^^)そして今回の目玉は…

「道まんなか米」自然栽培５年目、北海道の真ん中、芦別でお米を育てられています。今年のお米は、甘くて程よい粘りがあって美味しかったですよ！！新米の時にしか味わえない“つやつや感”が大好きです☆ にほんブログ村

北海道の峠ではもう雪が降った今日このごろ・・・これから寒い冬がやってきます！！とともに温かい鍋が楽しみです。・・・１９日に 鞍掛豆の刈取りも行い、いよいよ！！２２日には脱穀を始めていこうと思います(^^)/ たのしみ〜〜〜 にほんブログ村

7号食・・・「玄米」・「塩」・「ゴマ」・「ノンカフェインの飲み物」のみで 10日間食べて過ごす食事法！！昨日から始めたので、 今日が２日目☆ ここ1週間、夜遅くまで起きていたり、夜食をがっつり食べていました！！！結果。『朝起きるのがダルイ』『朝起…

どうしようかな〜 10月26日と27日に行う『BEY-BEY MARCHE 〜無農薬野菜〜』ディスプレイ方法を悩む楽しみがあります！！ 今回の目玉は 洞爺の佐々木ファームさんの『ありがとうごぼう』 種まきのときに、 “ありがとう、ありがとう” とつぶやきながら種まきを…

他の店舗でも新米が続々と販売スタートしている中、あじと Bey-Bey でも新米が出始めてきています。 昨日も紹介しましたが今販売されているのは、菅村さんの 『よつぎ米』さっぱり、ふっくらとしたバランス良いごはん★ 桧山さんの 『当別ピリカ』程よい粘り…

『24年度産自然栽培米』 本日から店頭にて 新米が販売スタート Bey-Beyに今年一番乗りしたのは、菅村さんの『よつぎ米』 自然栽培2年目！！ 「つやつや」「甘さ」「ふっくら感」 バランスよく感じた “ななつぼし” 新米はやっぱりおいしい『 THE お米 』って…

いんげん豆の乾燥！！ 地面にそのまま置いて乾燥させたら、土に含まれている水で豆が湿ってしまうので、竹を組んで少したかめになるようにしてみました！！ 完全に自作で、思いつきでやってみましたが、なかなかいい感じに乾燥されているように気がします(^^…

9/28、9/29の2日間と「あじと」で野菜の販売を行いました！！洞爺と岩見沢の農家さんの野菜がお店を彩ってくれました(^^) こんな感じでしたよ！！次回は10月末の金曜と土曜を予定しております。秋野菜マルシェ【無農薬】〜第2段〜 今回大人気でした "ごぼう"…

第2回目のBey-Beyマルシェは無農薬の野菜をお届けしようと思います。洞爺『佐々木ファーム』 マルシェ時の写真！！ おしゃれでかっこよすぎる農家さんたちすぎるー(^^) 本当に農家さんなのか！？ 不思議だ。そんな素敵な佐々木ファームからは、ホクホクで美…

FBA＝ Food Balance Analyzer 身体の電子量を測る機会！！ 心、心包、小腸、胃、脾、肺、膀胱などの調子を計測することができます。あじとにFBA計測器があり、営業時だといつでも計測することができます(^^) いままさに あじとの食の師である冨田哲秀氏の勉…

びっくり！！札幌で突然のゲリラ豪雨 伝わりにくい写真・・・ 昼間は最高30℃！！ いままさに突然のゲリラ豪雨風の大雨！！と思いきや、ものの数分で雨はやみました。通り雨にしては、ひどすぎるなーΣ（・□・；） 不安を感じる9月の天気(￣^￣)ゞ にほんブロ…