先日行われた、『 醤油づくりのワークショップ 』 味噌、味醂、甘酒、 発酵食品を作るようになり、 1番の難関と感じていた、醤油。 まさかこんな早いタイミングで挑戦できるとは思っていなかった。福岡にある『みつる醤油醸造元』の城さん。 高校生の時に親…
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