毎日手入れをしていた床。研究に研究を重ね、いまもトキを重ねて発酵している。 ぬか床!小鳥を添えて・・・ をお客様から頂きました!!半年以上前に何気ない会話で「ぬか漬け」について話していたのを覚えてくれたようで、お手製のぬか床です。山椒であっ…
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