2013年度産の「黒千石大豆」、自然栽培米「Very Ordinary Rice」を使った、 黒千石大豆の味噌を作りました! 早朝からの作業です! 朝は寒い^^; 身体が縮こまります。。 著書“肉は食べるな”で有名な若杉ばあちゃんは、 味噌は陰性だから3年間寝かせた味噌を…
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