来年はこれだ！

発酵部！

今年から集まり活動し始めた発酵部。

ただ発酵好きな人の集まり。

個人個人では、味噌や甘酒、みりん、ぬか床など作っている変人達です。

来年は発酵部でこれを作ろうと決めました。

『 飯寿司 』

乳酸発酵させてつくるなれずしの一種。

としこさんが作って来てくれました。
めちゃめちゃ美味しい！

もー自分でも作れるようにするしかない！
そー思った。

鮭も野菜も調味料もこだわって作ったとしこさんの飯寿司。

来年の楽しみが増えた☆

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