〜本日のお味噌〜

早朝お味噌仕込！

本日は、

僕が育てた、自然栽培の茶豆を使ったお味噌を作りました。

浸水した茶大豆

仕込み後のお味噌

・茶大豆　1.6kg
・無農薬・無化学肥料の糀　1.9kg
・沖縄の塩　520ｇ

どーなるかな(゜゜)〜

う〜ん、楽しみ！！

おいしく発酵してください^m^

(^^)/~~~

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